Tak Punya Masalah dengan Adonan Kue Kering! Ikuti Tips Mudah Ini untuk Hasil Cantik dan Rapi

Kudapan manis yang tersaji pada hari Lebaran menawarkan beragam macam pilihan.

Dimulai dari yang memerlukan proses pembuatan yang sangat rumit hingga yang sederhana, semuanya akan ada di atas meja saat perayaan hari raya.

Tetapi selalu ada sejenis kue kering yang tak pernah terlewatkan saat bulan purnama, yakni sagu keju.

Resep kudapan sederhana ini sangat praktis untuk diikuti, serta jumlah bahannya pun terbatas.

Kelezatan manis dan gurih langsung dirasakan saat menggigit untuk pertama kali, membuat kita ingin terus mencobanya lagi.

Di samping nastar, kue sagu keju ini kemungkinan besar akan jadi favorit bagi banyak tamu yang berkunjung ke rumah kita.

Meskipun sederhana untuk disiapkan, tetap saja kita akan menemui beberapa kendala saat mempersiapkannya.

Salah satu masalahnya adalah adonan sagu keju sulit dibentuk, mungkin disebabkan oleh pengerasan adonan tersebut.

Agar memahami penyebab dari permasalahan tersebut serta cara penanganannya, yuk kita tinjau saran di bawah ini.

Alasan Kenapa Sagu Keju Sulit Diukir

Ketika membuat sagu keju, kita harus memakai spuit.

Sekarang cobalah amati spuit yang kita pakai.

Untuk memastikan adonan keluar dengan lancar, spuit sebaiknya tidak dibuat terlalu sempit.

Selang gigi seharusnya longgar dan pendek atau tidak tumpul.

Maka, adonan sagu keju akan dapat dipindahkan secara lancar tanpa kesulitan saat pengecoran.

Akan tetapi, selain spuit, masih ada alasan lain yang dapat membuat keju sulit untuk dicetak, yakni tekstur keju yang terlalu kasar.

Itu dapat menyebabkan adonan susah keluar dari spuit.

Pastikan ketika mengparut keju, jangan tekan terlalu kuat agar tidak membuatnya menjadi lembut dan lengket di parutan.

Iris keju parut sangat tipis sehingga hasilnya menjadi lembut dan lebih mudah untuk dicampurkan dalam adonan sagu keju.

Apa yang harus dilakukan jika keju parutan sudah menjadi terlalu halus?

Tahan dulu jangan buang, sebab kita masih dapat menyelamatkannya.

Dengan meletakkan keju agar kering di udara, kemudian memblendernya sampai lembut sebelum mencampurnya dalam adonan sagu keju.

Keju yang kering akan lebih gampang dihaluskannya daripada keju yang masih lembab.

Tetapi kemungkinannya juga adonan sagu keju telah mengeras karena sudah dibiarkan terlalu lama.

Jika demikian, beri lagi sedikit susu ke dalam campuran tersebut.

Jika telah menghasilkan jumlah yang cukup besar, pisahkan adonannya, lapisi dengan plastik, dan kemudian simpan di lemari es.

Bagi adonan supaya sagu keju tidak perlu menunggu terlalu lama sebelum di panggang.

Oleh sebab itu, buatlah adonan sagu keju dalam porsi yang tidak berlebihan agar tidak mudah menguap dan kering.

Jika telah menerapkan saran-saran di bawah ini, tentunya kita tidak akan menemui kesulitan dalam membentuk kue sagu keju.

Oleh karena itu, sebelum Anda membuatkannya untuk hari raya idul fitri, pastikan mengikuti saran tersebut ya.

Lokasi: